功能性饮料正朝多元化迈进

　　文/中投顾问

　　近日，国内饮料龙头企业娃哈哈推出了一款具有缓解视力疲劳功能的发酵乳饮料“晶睛”。据悉，娃哈哈早在07年底就开始着手研发此类饮品，历经两年多的不懈努力，终于得到权威机构的认证及国家食品药品监督管理局的批准，成功面世。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，“晶睛”饮料定位准确，创立了新品类，弥补了缓解视力疲劳这一饮料市场的空白。目前市场上，预防、治疗近视主要是以眼药水、近视治疗仪等为主，视力保健食品虽然也存在，但多是以补充维生素A为主。此次娃哈哈将叶黄素、牛磺酸、维生素A、锌等保护视力的重要元素加入乳饮料中，不仅增强了缓解视力疲劳的功能，更是一举两得，在享受饮料口感的同时还可缓解视力疲劳。

　　周思然指出，就功能性饮料而言，虽然在03年非典后获得了一段时间的快速发展，但近些年来又趋于平静了，只剩下“红牛”“脉动”、“劲跑”等一些产品，而且多为运动饮料。中投顾问发布的《2010-2015年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示，目前我国功能饮料中运动人体饮料展68%，营养素强化饮料占25%，其他占7%。

　　往年炎热的夏季都是饮料竞争最激烈的时候，也是产品推陈出新的最佳时候。今年饮料市场更是风风火火，不少企业使出新招，从华润怡宝重拳出击“零帕”到健力宝的“爱运动”，再到如今娃哈哈的“晶睛”，功能饮料市场可谓新品辈出。周思然指出，随着人们健康意识的增强及购买能力的提高，许多功能被企业挖掘出来，如“零帕”富含舒缓因子，缓解都市人群工作疲劳感，“爱运动”是运动饮料的升级版本，功能性饮料正朝多元化迈进。

　　那么功能性饮料朝多元化发展又将遭遇什么样的难题呢？周思然认为，口味仍是决定消费者购买与否的关键因素，保证产品口味仍是重头戏。而对于消费者而言，一种新的功能性饮料的推出，最大的质疑就是产品所宣称的功能性，太多“挂羊头卖狗肉”的事发生，促使不少消费者对此类产品有下意识的排斥感，因此，对企业而言，应该放眼未来，携手共同规范整个市场，让消费者放心消费。