【中国产经新闻】“苹什么”再起波澜 囤积苹果有风险

　　 继“蒜你狠”、“豆你玩”、“糖高宗”之后，最近又出了个“苹什么”。 上海、重庆、南昌等地的苹果价格甚至创下了10年来的新高。不少消费者开始质问“苹什么”。

　　“去年又大又红的苹果才卖5块3斤，今年这种普通的居然卖到10块3斤，涨了一半多！”11月5日，家住河北省石家庄市的张先生向《中国产经新闻》记者抱怨说。不过，心疼老婆和女儿的他还是挑了4个放进了车筐里，自己的那份则被免了。

　　张先生的抱怨并非个例。行业调查数据显示，无论是渤海湾产区，还是黄土高原产区和黄河故道产区，今年的苹果价格均出现了近1元/斤的涨幅，比去年同期上浮了30%左右。

　　对此，河南省灵宝市鲁家果园有限责任公司董事长鲁增民在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，今年苹果价格上涨的主要原因是供需不平衡。据他介绍，河南、山东等地的苹果遭遇了不良气候，均出现了不同程度的减产。“灵宝市的苹果产量大约减产30%，全国范围来看，减产应在20%左右。”

　　鲁增民表示，今年灵宝市的苹果个头普遍偏小，直径75毫米的苹果，在往年只能算是普通大小，今年则成了“稀罕物”。

　　苹果减产的说法在业界也存在不同的声音。中投顾问食品行业研究员周思然在接受《中国产经新闻》记者采访时就表示，虽然辽宁、陕西等部分省份受天气影响出现减产现象，但总体来说，今年的产量与去年相差并不大。全国苹果产量应为3100万吨仍接近去年的水平。

　　产量未定，需求的增长却是实打实的。“今年，一直处在低位徘徊的果汁价格突然高企，果汁商们纷纷打算提高产量，收苹果的动力十足。他们的加入迅速提升了苹果的价格。去年每斤只能卖一两毛钱的低品质苹果一下子暴涨至7毛钱。”鲁增民说。

　　鲁增民还发现，不少操着两广口音的客商出现在了灵宝果市，并以狂风扫落叶之势疯狂地抢购苹果。激烈的竞争之下，苹果收购价不断被抬高。“以前，他们都是在山东省、陕西游弋。今年收购主体的增多把他们挤到了灵宝市。”

　　与此同时，今年河南省三门峡市苹果的出口量有了较大幅度的提升。但具体多大幅度还尚未可知。

　　需求上涨的同时，果农种植成本也在不断攀升。周思然表示，今年化肥、农药等农资成本和捡果、苹果套袋等人工费用都出现了不同程度的增加，推高了苹果的价格。大豆、小麦、玉米等价格的轮番上涨，也给苹果起到强烈的示范效应。

　　苹果价格的飞涨也导致了果农惜售。鲁增民发现，今年苹果收购主体虽然大量增加，但收购量并不大。“现在果农手里还剩下近1/4的苹果，经销商只能慢慢往外挤。”

　　对于敏感的游资炒作，鲁增民表示，当地还没有出现游资炒作的现象。各个公司囤货也是正常现象。而且，灵宝市每年的苹果销量都是固定的，变化不会太大。

　　周思然也认为，游资炒作对象均有产量小、地域性显著、耐贮藏等特性，而苹果产地较为分散、产量也较大、可代替性强，并不具备游资炒作对象的特点。同时，炒作苹果等大宗商品需要大量的资金，大面积的低温储存库增加了储存成本，风险性较大。因此，游资炒作的可能性较小。

　　没有游资不一定没有风险。周思然提醒那些准备“囤积居奇”的经销商们，同蔬菜、油、大米等生活必需品不同，苹果价格一涨，人们必定会选择其他水果替代品，这样必然造成销量的锐减。若销售终端长期均呈现这种萎缩的现象，中间商、果农及消费者的这场心理战则将落幕，苹果很可能会降价。

　　亦有报道称，苹果价格高企之后，很多消费者开始购买其他水果。公司发福利也开始转向香蕉和橘子。“春节前后，苹果的价格应该不会回落，但一过明年3月份，苹果价格的走势谁也说不好。”鲁增民说。

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